Tych kilka wolnych dni wytchnienia na początku maja to okres, który bardzo dobrze kojarzy się nam z czasem spędzanym na świeżym powietrzu, przede wszystkim - przy grillu. Tradycyjna kiełbaska i skrzydełka z rusztu to jednak nie jedyne propozycje, którymi zachwycić możemy naszych gości. Kilka doskonałych przepisów na majówkowego grilla, poleca Piotr Murawski, szef kuchni Knorr Tradycja z grilla rodem, czyli karkówka dla mięsożerców Podstawa grillowego menu. Aromatyczna, krucha i doskonale wypieczona to prawdziwa królowa naszych majówkowych stołów – karkówka! Tutaj w wersji z zielonym pieprzem. Jak radzi szef kuchni Knorr: „Wieprzowina idealnie nadaje się do grillowania, bo jej mięso jest wyjątkowo... tłuste. W procesie grillowania tłuszcz wytapia się, rozluźniając włókna, pomiędzy które dostają się mięsne soki. To dlatego właśnie prawidłowo pieczona lub grillowana wieprzowina jest miękka i soczysta. Które kawałki mięsa najlepiej jest wybrać? Najlepiej nadają się: polędwic