Life Men Style

Pizza , lasagna , gnocchi , panna cota , tiramisu , czy pannettone – to tylko niektóre specjały z  długiej  listy włoskich smakołyków, które bez problemu potrafi wymienić, każdy entuzjasta sztuki kulinarnej. I choć w polskich sklepach skompletujemy składniki potrzebne do stworzenia przepysznych włoskich dań, to dopiero na miejscu – we Włoszech mamy szansę dowiedzieć się jak naprawdę smakują Włochy to kraj, w którym dużo więcej niż w jakimkolwiek innym zakątku mówi się o jedzeniu. Kuchnia włoska, to bez wątpienia jedna z najpopularniejszych kuchni świata. Nic dziwnego, że podbiła serca mieszkańców całego globu i z powodzeniem adoptowana jest do ich kulinarnych upodobań. – Swoją sławę zawdzięcza niepowtarzalnym metodom produkcji znanych na całym produktów, ale także prostocie i niezawodności – komentuje Natalia Rusinowska, autorka bloga Kulinarne Podróże . Będąc we Włoszech zawsze warto spróbować lokalnych dań. Z miejscowych  restauracji, czy trattorii ...

Wróg numer 1 w domowej kuchni? Monotonia! Mięso, ziemniaki, surówka, mięso, ziemniaki, surówka... By pożegnać kulinarną nudę, coraz częściej szukamy inspiracji w kuchniach świata, w których rozsmakowujemy się podczas wakacyjnych wojaży. I tak kuchnię włoską pokochaliśmy już dawno, dlatego coraz chętniej rezygnujemy z tradycyjnego ziemniaka na rzecz makaronu – najczęściej w wydaniu uwielbianego spaghetti bolognese. Jak je przygotować, by smakowało jak w słonecznej Italli? Ragù di carne alla bolognese, bo tak wygląda oryginalna włoska pisownia, to mięsny sos, który na samym początku był specjalnością mieszkańców Bolonii i okolic. Danie to ma za sobą długą historię, bo przyrządzane było już od końca XVIII wieku. Podstawowe składniki pierwotnej receptury to mięso mielone wołowe lub wołowo-wieprzowe oraz pancetta, czyli pochodzący z Włoch suszony zwijany boczek. Najważniejsze warzywa obecne w sosie to pomidory, marchew, seler naciowy, cebula i czosnek. Do tradycyjnego ...

Kuchnia włoska jest na tyle popularna, że jej typowe dania stały się inspiracją dla milionów kucharzy. W czołówce poszukiwanych przepisów kulinarnych niezmiennie znajdują się bolognese, carbonara czy lasagne. O ile włoskie makarony z sosami przygotowujemy w domu chętnie, bo któż ich nie lubi, to już lasagne wydaje nam się większym wyzwaniem. Niesłusznie – parę rad szefa kuchni Knorr, Marcina Markowskiego, pozwoli przygotować doskonałe, nawiązujące do oryginalnej kuchni włoskiej danie. Poniżej także kilka ciekawostek na temat pochodzenia lazanii i jej popularności na świecie Cóż może być bardziej włoskiego niż jej kuchnia? Większości ludzi na świecie Italia kojarzy się przede wszystkim ze sztandarowymi dla niej makaronami. Zresztą takiego samego zdania są także i sami mieszkańcy Półwyspu Apenińskiego, którzy, przez wieki żyjący w mniejszych państwach, za najważniejszy wspólny element narodowej tożsamości uważają właśnie makarony. Spaghetti i lasagne rozpaliły serc...